![\"Campello](\"http:\/\/www.maranovalpolicella.it\/immagini\/marano\/campel-01.jpg\")
<\/a><\/figure>\nLa genericit\u00e0 di queste affermazioni \u00e8 purtroppo una scelta obbligata. Nell\u2019esaminare questo fenomeno fondamentale (per la storia della Valpolicella non meno che per la storia della citt\u00e0 di Verona), dobbiamo infatti affidarci a impressioni, a sensazioni. Nella documentazione veronese non esistono fonti di tipo catastale (come quelle senesi o fiorentine del Tre e Quattrocento) che ci permettano di misurare i fenomeni connessi alla propriet\u00e0 e alla gestione della terra.<\/p>\n
Tuttavia, \u00e8 significativo che ancora nel Seicento \u2013 quando le fonti ci consentono di dare un quadro preciso della distribuzione del possesso fondiario \u2013 risulti chiaramente che, appena si sale di quota, la propriet\u00e0 cittadina cala drasticamente. Essa (e con essa l\u2019insediamento di villa) predomina, anche in et\u00e0 moderna, solo nel fondovalle.<\/p>\n
Solo in modo lento e parziale, dunque, i proprietari cittadini imposero, nella collina veronese, quelle scelte che in altre regioni d\u2019Italia si rivelano piuttosto diffuse sin dal Trecento: si allude al processo di ricomposizione fondiaria e alla modernizzazione dei contratti agrari, con l\u2019introduzione di patti a breve scadenza di tipo mezzadrile.<\/p>\n \u00c8 possibile esemplificare questa lenta evoluzione con il caso del podere di Campello<\/strong>, presso Marano (1430 circa). Il proprietario, Pietro Salerni, appartiene a un ramo laterale di un\u2019importante famiglia del patriziato, illustrata in quegli stessi anni dal famoso umanista Gian Nicola. Egli soggiorna a lungo a Marano: pu\u00f2 pertanto stipulare con i suoi laboratores un contratto che ha s\u00ec una scadenza lunghissima (trent\u2019anni!), ma che presenta anche caratteristiche spiccatamente mezzadrili. La quota padronale dei prodotti \u00e8 infatti la met\u00e0 per il vino e le olive, un terzo per i cereali e i legumi.<\/p>\n Particolare attenzione \u00e8 rivolta alla vinificazione: i coltivatori devono \u00abuvam bullire facere et torculare et demum reponere et colocare in vaselis et veietibus ipsorum locatorum, qui vaseli et veietes debent aptari per ipsos conductores\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n Vent\u2019anni pi\u00f9 tardi (1450), il nuovo contratto stipulato da Nicola Salerni con Pietrobono del fu Michele da Marano per il podere di Campello ha sempre una durata piuttosto lunga (12 anni) e conserva alcune caratteristiche gi\u00e0 viste. La novit\u00e0, estremamente importante, sta nell\u2019accuratezza delle clausole, tutte ora minutamente messe per iscritto.<\/p>\n Per esempio, il laborator deve consumare sul podere il letame e la paglia ivi prodotti, piantare le viti deficienti, ha l\u2019obbligo di risiedere con tutta la famiglia e di fare tre carreggi a Verona. Si vanno definendo dunque quei rapporti di lavoro e quelle forme contrattuali \u2013 ma anche quelle consuetudini di familiarit\u00e0 e di condivisione di vita fra proprietari e lavorenti \u2013 che per molti aspetti caratterizzeranno la Valpolicella sino al Novecento.<\/p>\n [g.m.v.]<\/p>\n<\/a><\/figure>\n<\/a>