La cam<\/span>minata enogastronomica\u00a0Quattro passi… di gusto 2013, in programma\u00a0domenica 14 aprile, propone\u00a0una tranquilla passeggiata panoramica\u00a0lungo il pendio orientale della bassa\u00a0valle di Marano con una breve escursione,\u00a0pure panoramica, sulla ben pi\u00f9\u00a0ampia valle di Negrar.<\/span><\/p>\n Il percorso si svolge in gran parte fra vigneti\u00a0lungo comode capezzagne e viottoli\u00a0campestri, che oggi come un tempo\u00a0collegano contrade e campi e che sono\u00a0ancora utilizzati da chi ama aprire o\u00a0chiudere la giornata con un\u2019ora di aria\u00a0buona in un ambiente assolutamente\u00a0rilassante. Non mancano gli uliveti, i\u00a0cipressi, qualche gelso o qualche pero,\u00a0residui preziosi di un\u2019agricoltura antica\u00a0che puntava non sulla specializzazione\u00a0vitivinicola ma sulla variet\u00e0 delle colture\u00a0e dei prodotti. Non mancano soprattutto Nell\u2019ultima parte del percorso una gradita\u00a0sorpresa: un vialetto di ginestra,\u00a0rosmarino e cipressi con qualche ulivo,\u00a0per godersi in santa pace il panorama\u00a0sulla bassa Valpolicella, ma anche oltre\u00a0fino quasi al Lago di Garda.![\"DSC_1602\"](\"http:\/\/www.maranovalpolicella.it\/proloco\/immagini\/2013\/04\/DSC_1602.jpg\")
<\/a>\u00a0libretto consegnato alla 4Passi 2013 \u00a0in pdf \u00a0<\/a>![\"Clip_3\"](\"http:\/\/www.maranovalpolicella.it\/proloco\/immagini\/2013\/02\/Clip_3-179x300.jpg\")
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\ni muri a secco, le marogne, che\u00a0hanno trasformato i fianchi delle nostre\u00a0vallate in gradinate regolari e ben strutturate,\u00a0da far pensare quasi ad un unico\u00a0disegno progettuale: si tratta invece di\u00a0un\u2019opera colossale, durata secoli, realizzata\u00a0in gran parte d\u2019inverno, quando il\u00a0lavoro dei campi era bloccato dal gelo.
\nNon mancano ville e soprattutto le dimore\u00a0rustiche di pregio, le case da patron,\u00a0le c orti con ingresso ad arco e le\u00a0abitazioni antiche, magari a portico e\u00a0loggia, oppure rinnovate e ampliate fra\u00a0\u2018700 e \u2018800: questi pianori, oggi patria\u00a0d\u2019eccellenza di vini Amarone e Recioto\u00a0di qualit\u00e0, sono stati abitati da tempi remoti,\u00a0perch\u00e9 comodi da coltivare, dotati\u00a0di qualche sorgente e lontani dai rischi\u00a0di inondazioni e di cattivi incontri propri\u00a0dei fondovalle.<\/p>\n
\nNon mancano infine le consuete tappe,\u00a0con le pietanze della tradizione accompagnate\u00a0dai vini prodotti dalle pi\u00f9 rinomate
\ncantine maranesi.<\/p>\n