![\"DSC_1263\"](\"http:\/\/www.maranovalpolicella.it\/proloco\/immagini\/2016\/02\/DSC_1263-300x201.jpg\")
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<\/a>libretto della quattro passi 2010<\/a><\/p>\n
Quest\u2019anno la 4 passi inizia subito\u00a0con una novit\u00e0: non avverr\u00e0 la solita\u00a0prima domenica di Aprile bens\u00ec la terza,\u00a0vale a dire il 18 Aprile. Questo spostamento\u00a0\u00e8 dovuto al fatto che il 4 Aprile\u00a0\u00e8 Pasqua mentre l\u201911 a Verona ha luogo\u00a0il Vinitaly, che impegna alcune aziende\u00a0vitivinicole della nostra valle.\u00a0Siamo arrivati alla 7a edizione della\u00a0\u201c4 passi\u201d, una manifestazione che vuol\u00a0rappresentare il biglietto da visita per\u00a0il nostro territorio perch\u00e9 si propone di\u00a0non essere solo una passeggiata enogastronomica\u00a0ma un evento culturale.\u00a0Ecco perch\u00e9 rimaniamo fedeli alla formula\u00a0definita all’origine di questa iniziativa:\u00a0un numero contenuto di partecipanti;\u00a0un percorso effettuato con guide\u00a0locali; la proposta di piatti semplici e\u00a0tipici. Nonostante aumentino ogni anno\u00a0le richieste di partecipazione alla \u201c4 passi\u201d,\u00a0manteniamo le adesioni al di sotto\u00a0della quota 1000, per offrire ai nostri\u00a0ospiti l\u2019opportunit\u00e0 di gustare appieno\u00a0ci\u00f2 che proponiamo, con tempi dilatati,\u00a0fermandosi nei punti suggestivi della\u00a0passeggiata, ascoltando la storia della\u00a0nostra vallata e ammirando i monumenti\u00a0e il paesaggio circostante. Tutto questo\u00a0con calma e tranquillit\u00e0. Le nostre\u00a0guide, anche se giovani, sono profondi\u00a0conoscitori del territorio, della sua storia\u00a0e della sua cultura. Alcuni dei piatti\u00a0che proponiamo sono preparati e curati\u00a0direttamente da noi, \u201cin primis\u201d la \u201cPear\u00e0\u201d\u00a0di Elda e Giannina ma pure, novit\u00e0\u00a0di quest\u2019anno, i \u201cBigoli e sardele\u201d.
\nLa \u201c4 passi\u201d 2010 sar\u00e0 infatti dedicata\u00a0al nostro olio extravergine di oliva, che\u00a0recentemente ha visto riunirsi insieme\u00a0gran parte dei produttori della vallata\u00a0con l\u2019obiettivo di raggiungere il D.O.P.\u00a0Il percorso prevede la partenza nella\u00a0Piazza dello Sport di Marano alle ore\u00a09.30. La prima tappa avverr\u00e0 in localit\u00e0\u00a0Novaia, nella splendida corte di Villa\u00a0dei Da Broilo, ospiti dell\u2019Azienda Agricola\u00a0Novaia, per degustare l\u2019antipasto a\u00a0base di salumi e Valpolicella Classico.\u00a0La seconda tappa avr\u00e0 luogo a Pezza,\u00a0nel cortile di Vinicola Zardini, per assaggiare\u00a0i nostri \u201cbigoli e sardele\u201d all\u2019olio\u00a0extravergine di oliva di Marano.\u00a0Per l\u2019occasione, i produttori d\u2019olio di\u00a0Marano esporranno diversi tipi d\u2019olio\u00a0extravergine.\u00a0La terza tappa sar\u00e0 presso la Tenuta\u00a0Santa Maria Valverde, in localit\u00e0 Gazzo,\u00a0per i tortellini al burro fuso e salvia,\u00a0abbinati al Valpolicella Classico Superiore.\u00a0La quarta tappa avverr\u00e0 a Ravazzol,\u00a0presso la cantina Contr\u00e0 Malini di\u00a0Fabio Tezza, per il bollito misto con la\u00a0\u201cpear\u00e0\u201d di Elda e Giannina. L\u2019Amarone\u00a0\u00e8 d\u2019obbligo.\u00a0Quinta tappa in Villa Borghetti, a Prognol,\u00a0per assaporare il connubio tra\u00a0Monte Veronese mezzano, miele di Marano\u00a0e Amarone.\u00a0Il dolce lo gusteremo in localit\u00e0 Canzago,\u00a0presso Villa Rizzini, in compagnia\u00a0di un bichiere di Recioto Classico dell\u2019Azienda\u00a0Agricola Clementi.\u00a0Un assaggio di Nocino poi una tazza di\u00a0caff\u00e8 in Piazza dello Sport, per concludere\u00a0in bellezza la giornata.<\/p>\n
Le foto della giornata<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0\u00a0<\/a>libretto della quattro passi 2010<\/a><\/p>\n