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<\/a> Giunta alla tredicesima edizione, la passeggiata enogastronomica Quattro passi di gusto<\/em>, organizzata dalla Pro Loco di Marano Valpolicella per il prossimo 3 aprile, ritorna nella zona alta della valle, percorrendo sentieri in parte gi\u00e0 percorsi e in parte nuovi, per offrire agli ospiti inediti scorci del paesaggio rurale. La formula rimane quella consolidata in 13 anni di esperienza: numero contenuto di partecipanti, per garantire a tutti un servizio accurato, valorizzazione dei prodotti e dei vini locali con proposta di cibi genuini, percorso da effettuare in tranquillit\u00e0, studiato per le famiglie e per conoscere paesaggio, storia e arte della vallata.<\/p>\nSi parte da Piazza dello Sport di Marano e si scende verso Sud, giungendo alla prima tappa lungo l\u2019antico sentiero che collegava la localit\u00e0 Novaia al capoluogo. Nel cortile della villa veneta di Novaia si potr\u00e0 gustare l\u2019antipasto abbinato al Valpolicella DOC Classico dell\u2019Azienda Agricola Novaia.<\/p>\n
Si riprende il cammino percorrendo un breve tratto in salita per giungere all\u2019antica contrada di Olmo, arricchita oggi da una moderna cantina dell\u2019azienda Novaia. Quindi si prosegue lungo una stradina che offre piacevoli scorci sui vigneti antichi e moderni che si distribuiscono sui versanti collinari limitrofi al vajo e si arriva alla seconda tappa, che avr\u00e0 luogo nella nuova cantina Albino Armani in localit\u00e0 Camporal. Qui a farla da padrone sar\u00e0 il risotto all\u2019Amarone di Rosa e Angiolina\u00a0 abbinato al Valpolicella Superiore DOC Classico Superiore della Cantina Albino Armani.<\/p>\n
La passeggiata continua virando verso Ovest, lungo un sentiero che si immerge nei boschi. Ad attendere gli ospiti della 4 passi nella piazza di San Rocco, luogo della terza tappa, ci sar\u00e0 una novit\u00e0: un piatto di salumi Coati abbinati alla giardiniera e al “Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore” dell\u2019Azienda Vinicola\u00a0Righetti Luigi.<\/p>\n
Si riprende il cammino lungo una strada che porta ad ammirare il monte Pastel e la zonda di Marano sul confine con il comune di Fumane. Si giunge quindi al paese di Purano, dove, nella piazzetta antistante la chiesa, si potr\u00e0 gustare la pear\u00e0 di Elda e Giannina abbinata ai bolliti misti e al Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore di Corte Fornaledo.<\/p>\n
La quinta tappa \u00e8 appena sopra Purano, davanti alla chiesetta di Santa Maria Valverde che, con la sua corona di cipressi, si affaccia sul versante sud del Monte Castelon. Ci si arriva percorrendo un sentiero che passa davanti a Corte Fornaledo, un\u2019antica corte con portico, loggia e solenne torre colombara da secoli propriet\u00e0 della famiglia Borghetti, e che poi si inerpica lungo un breve tratto in salita che vale la pena di percorrere per ammirare il panorama giunti alla meta. Nel piazzale antistante la chiesa si potranno gustare formaggio Monte Veronese DOP e miele di Marano abbinati all\u2019Amarone della Valpolicella DOCG Classico delle aziende vitivinicole Clementi e Terre di Gnirega.<\/p>\n
Dalla chiesa di Santa Maria si scende a Pezza per la sesta tappa, a base di brassadele pasquali e Recioto della Valpolicella DOCG Classico dell\u2019Azienda Vinicola Corte Zardini.<\/p>\n
Percorrendo via La Torta si ritorna in Piazza dello Sport a Marano, con una breve sosta alla fontana di Pezza dove si potr\u00e0 assaggiare il nocino.<\/p>\n
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